"Tiesitkö muutama vuosi sitten, miksi valkosipulia Qixianin piirikunnassa ei voida myydä samaan hintaan kuin valkosipulia Jinxiangissa ja Pizhoussa Shandongissa?" Marraskuun 20. päivänä Han Xinbing, välittäjä Jinxiangista Shandongin osavaltiosta, joka on viljellyt valkosipulin siemeniä yli 20 vuoden ajan, paljasti salaisuuden 150 hehtaarin kokoisella valkosipulin erinomaisella uudella lajikkeen viljelyaluksella Junshengin perhetilalla, Shawo Township, Qixian County. , Henan. Aiemmin Qixianin piirikunnassa oli vain vähän suositeltuja valkosipulilajikkeita, hidas päivitykset, toistuvia hyönteistartuntoja ja alhainen sato. Valkosipulin sadonkorjuuajan, kuivausmenetelmän ja hienon käsittelyn suhteen Shandong on hieman parempi kuin Qi County.
"Viime vuosina Qixianin valkosipulinviljelijät ovat muuttaneet tapaansa istuttaa vähemmän valkosipulilajikkeita, hidastaa päivityksiä ja pitkäkestoista toistuvaa viljelyä. He ovat päättäneet istuttaa korkealaatuisia uusia lajikkeita, ja samalla tuotantoon ja jalostusprosessissa on luotu yhtenäiset standardit valkosipulin ajan, kuivausmenetelmien ja valkosipulityyppien hienokäsittelyn standardoimiseksi. Ne ovat edenneet kohti "laajamuotoista kehitystä, syväkäsittelyä ja brändin rakentamista", mikä tekee Qixianista kuuluisan valkosipulin kotikaupungin sekä kotimaassa että kotimaassa. kansainvälisesti hioen maaseudun elvyttämisen kauneinta perustaa." Qi Countyn kansanhallituksen läänin pormestari Huang Zonggang sanoi.
Skaalattu kehitys
Qi Countylla on yli 2000 vuoden historia valkosipulin viljelystä. Alueen ainutlaatuiset ilmasto- ja maaperäolosuhteet tekevät tuotetun valkosipulin tunnetuksi suuresta koostaan, pyöreästä muodostaan, valkoisesta kuorestaan, hajoamattomuudestaan, varastointikestävyydestään, mausteisesta maustaan ja runsaasta seleenipitoisuudestaan. Vuonna 2001 valkosipulin istutusalue oli 400 000 eekkeriä, ja sen vuotuinen tuotanto oli 600 000 tonnia valkosipulia. Vuonna 2008 istutusala oli 600 000 eekkeriä ja valkosipulin vuotuinen tuotanto oli 800 000 tonnia; Vuodesta 2020 lähtien istutusala on pysynyt vakaana 700 000 MU:ssa, ja vuotuinen tuotanto on 960 000 tonnia valkosipulia.
Helmikuussa 2015 kiinalainen valkosipuli estettiin Etelä-Koreassa, mikä hälytti valkosipulin viljelijöitä kaikkialla maassa. Qixianin piirikunnan puoluekomitea ja hallitus ovat keskittyneet tulevaisuuteen ja kohtaavat monia haasteita, kuten suuret markkinavaihtelut, nousevat työvoimakustannukset, alhainen tuoteteknologian sisältö ja riittämättömät innovaatiokyvyt. Kehitä vihreitä ja saastumattomia istutuksia korkealaatuisen ja korkean tuoton saavuttamiseksi. Toteuttamalla alueellista asettelua, standardoitua viljelyä, standardoitua tuotantoa ja laajamittaista toimintaa pyrimme parantamaan valkosipulituotannon laatua ja varmistamaan valkosipulin korkealaatuisen ja tuottoisan kehityksen Qixianin piirikunnassa.
Valkosipulin viljely Qin piirikunnassa kattaa 21 kaupunkia, 12 erikoistunutta valkosipulin tuotantokylää ja yli 300 erikoistunutta valkosipulin tuotantokylää. Se on onnistuneesti luonut saasteettoman 110 000 MU:n perustan ja 400 000 MU:n kansallisen standardoidun tuotantokannan vihreiden elintarvikkeiden raaka-aineille. Se on valittu kuuluisien ja erinomaisten uusien maataloustuotteiden kansalliseksi luetteloksi.
"Kun ainoa valkosipulin ja valkosipulin tuotteiden laadunvalvonta- ja tarkastuskeskus Henanin maakunnassa asettui Qin piirikuntaan, se edisti suuresti läänimme valkosipulin "kolme tuotetta ja yksi standardi sertifiointi" ja jäljitettävyysjärjestelmän rakentamista." Qi Countyn valkosipuliyhdistyksen puheenjohtaja Zhang Kaimin esitteli, että Qi County on muodostanut kattavan modernin valkosipuliteollisuuspuiston, joka yhdistää vihreän ekologisen istutuksen, jalostuksen, tutkimuksen ja kehityksen sekä kaupan. Sillä on Kiinan suurimmat valkosipulin kauppamarkkinat ja suhteellisen täydellinen teollisuusketju. Vuotuinen kauppavolyymi on 2 miljoonaa tonnia ja kauppamäärä 11 miljardia yuania, joten siitä on tullut tärkeä pilaritoimiala läänin taloudelliselle kehitykselle ja maaseudun elvyttämiselle.
Syventävä käsittely
"Kaiva valkosipuli hyvin, jotta se ei altistu auringonvalolle, tuuleta ja kuivaa sitä neljästä viiteen vuorokautta. Sateessa on hankala kastua, jotta valkosipuli homehtuu ja mätänee. Valkosipulin leikkaaminen on teknistä työtä, ja varret jätetään kahtia ja kolme osaa. Juuret ja viikset on leikattava puhtaiksi, ja tuotteen tulee näyttää hyvältä ilman kulumista. Jos viedä sen markkinoille, se myydään ylimääräisellä neljästä viiteen sataan yuania tonnilta." Liu Lianfeng, esikaupunkialueiden valkosipulinviljelijä, sanoi riimillään: "Tuoreen valkosipulin huolellisen käsittelyn edut."
Zhang Yunteng, Yunnanin liikemies, joka tuli Jinqin maatalous- ja kauppamarkkinoille Qixianissa ostamaan valkosipulia, sanoi: "Olen ostanut valkosipulia Qixianista yli 10 vuoden ajan. Olen tehnyt yhteenvedon kahdeksan merkin muistiinpanosta korkealaatuisen valkosipulin valitsemiseksi, joka on "katso, pidä, punnita ja haista". Korkealaatuinen valkosipuli on täynnä, suuria kynsiä, vaikea pitää, painava punnittava, eikä siinä ole hajua."
"Valkosipulin lisäarvon lisäämiseksi on keskityttävä syväkäsittelyyn, lisättävä pääomasijoituksia ja lisättävä yritysten innostusta osallistua tutkimukseen ja kehitykseen", sanoi Li Gaofei, Qixian Pan'anin tutkimus- ja kehityskeskuksen johtaja. Food Co., Ltd.
Huippuluokan putiikkikäsittely, pidentää teollisuusketjua. Useiden Qixianin syväjalostusyritysten, joita johtaa Pan'an Food, vuotuinen jalostuskapasiteetti on 400 000 tonnia, mikä on ensimmäinen maakunnassa. Heidän tuotesarjansa, kuten valkosipuliviipaleet, valkosipuliriisi, valkosipulipyree, valkosipulijauhe ja musta valkosipuli, ovat suosittuja sekä kotimaassa että kansainvälisesti. Yuncangin-2 rakentamien 30 tuotantolinjan vuotuinen käsittelykapasiteetti on 500 000 tonnia. Valkosipulin käsittelystä syntyvän jäteveden hyödyntäminen rehun lisäaineiden uuttamiseen puolestaan edistää tehokkaasti teollista kiertoa ja lisää valkosipulin lisäarvoa.
Henanin valkosipuliteollisuusryhmän johtaja Zhang Yongbo sanoi: "Qin piirikunnassa on yli 80 valkosipulinjalostusyritystä, joissa on yli 10 erilaista jalostettua tuotetta. Niiden joukossa valkosipuliviipaleita, valkosipulijauhetta ja muita tuotteita viedään pääasiassa maat, kuten Indonesia, Thaimaa, Uusi-Seelanti, Malesia jne. Valkosipuliriisiä, valkosipuliöljyä ja muita tuotteita myydään kotimaassa."
Brändin rakentaminen
"Kuinka paljon lisäarvoa valkosipuliriisi voi tuoda? Mitkä ovat mustan valkosipulin erikoisvaikutukset? Mikä on valkosipulijuomien maku? Mikä on valkosipulin eteerisen öljyn painonpudotus? Valkosipulin päästä kasvatettu teollisuusketju on laajentanut monia uusia merkkejä." Guo Fang, Qin läänin kansanhallituksen apulaispormestari, sanoi, että suoritettuaan tutkimuksen Qin maakunnassa maakunnan puoluesihteeri Lou Yangsheng korosti tarvetta luottaa paikallisten resurssien etuihin, käyttää modernia biotekniikkaa ja murtaa "alkuperäisen tuotemerkin" ja " elintarvikebrändi", "terveysbrändi", "lääkebrändi" ja "kosmetiikkabrändi" -tuotteisiin eteneminen ja keskittyminen täysin maataloustuotteiden syvään jalostukseen on suunta, jolla pyrimme kehittämään uusia brändejä.
Qi County on tehnyt yhteistyötä yliopistojen, kuten Kiinan maatalousyliopiston, kanssa perustaakseen professorityöpisteitä, valkosipulin tutkimus- ja kehityskeskuksia sekä saavutusmuutostukikohtia. Valkosipulin kuivausteknologian, valkosipulin biologisten aineiden ja maaperän parantamisen tutkimus- ja kehityssaavutuksia on käytetty laajasti, mikä edistää valkosipuliteollisuuden vihreää, tehokasta ja pyöreää kehitystä ja tehostaa brändivaikutusta.
"Qi Countylla on tällä hetkellä yli 30 valkosipulin kauppaa, yli 130 kauppayritystä ja yli 20 000 valkosipulin markkinointivälittäjää, joiden keskimääräinen vuotuinen kaupankäyntimäärä on 2 miljoonaa tonnia ja 11 miljardia yuania." Huang Xuemin, Qi Countyn valkosipuliyhdistyksen varapuheenjohtaja, esitteli, että Kiinan 30 suureen ja keskikokoiseen kaupunkiin on perustettu valkosipulin myyntipisteitä, jotka vievät suoraan ja välillisesti yli 300 000 tonnia valkosipulia ja sen tuotteita. Tuotteita viedään yli 30 maahan ja alueelle, kuten Lähi-itään, Euroopan unioniin, Kaakkois-Aasiaan ja Etelä-Amerikkaan, vuotuinen vientiarvo on 10 miljoonaa Yhdysvaltain dollaria, ja se on luokiteltu kansallisen tason valkosipulin vientilaaduksi ja turvallisuuden esittelyalue.
Qi Countyn valkosipuli on tunnustettu kansalliseksi maantieteellisellä merkinnällä varustetuksi tuotteeksi, saastuttamattomien valkosipuliteknologian innovaatioiden esittelypiiriksi Kiinassa, yhdeksi kymmenen suurimman saastevapaan hedelmien ja vihannesten läänistä Kiinassa, valkosipulin kotikaupunkina Kiinassa ja esittelypiiri valkosipuliteollisuuden avustamiseksi maaseudun elvyttämisessä Kiinassa. Qi Countyn valkosipuliteollisuuden köyhyyden lievitys on palkittu parhaana köyhyyden vähentämistapauksena toisessa maailmanlaajuisessa köyhyyden vähentämistapausten keräystoiminnassa.
Dai Jitian, Qixianin piirikunnan puoluekomitean sihteeri, totesi vakuuttavasti, että "yksi toimiala kukoistaa, kaikki teollisuudenalat menestyvät". Valkosipuli Qixianissa ei ole vain kasvattanut maanviljelijöiden "lompakkoa" ja tullut "tuoksuiseksi kakkuksi" vaurauden ja vaurauden saavuttamiseksi, vaan myös saavuttanut Qixianin maineen "maan ykkösvalkosipulipiirinä". Qi County pitää valkosipuliteollisuutta johtavana toimialana, joka vahvistaa lääniä ja rikastuttaa ihmisiä, kiillottaa edelleen "China's Garlic Hometown" -kylttiä ja edistää läänin talouden korkealaatuista kehitystä voimakkaalla elinvoimalla ja rajoittamattomilla liiketoimintamahdollisuuksilla.
